Archiv rubriky: Recepty

Halloweenský mozkový dort


„Mozkyyyyy!“ – říká vám tato hláška něco? Pokud ano, tak zřejmě víte, jakým filmem jsem se inspirovala při výrobě tohoto halloweenského dortu. Ne že bychom tenhle svátek doma nějak moc slavili, ale přece si nenecháme ujít příležitost k tomu, abychom se převlékli do masek, udělali si nějaký originální dort a trochu si zablbli. A tak vám přináším první halloweenský návod, a sice návod na dort, který vyděsí nejen vaši tchyni. Nejenže vám ukážu, jak udělat dort, který celkem věřně připomíná mozek, nýbrž si ukážeme také, jak ho udělat chuťově co nejlepší, ať se kromě oka potěší i chuťové buňky. (Pokračování textu…)

Šalvějový sirup

Pořád někde čtu, že bychom měli žít více přítomností. Méně nostalgicky vzpomínat na minulost, méně se obávat budoucnosti a prostě žít tím, co máme teď a tady. Něco na tom bude, ale řeknu vám, že až budeme v zimě chrchlat a soplit, bude moje rodinka ještě ráda, že jsem se v půlce července zabývala budoucností a sbírala šalvějové lístky. (Pokračování textu…)

Obří růže – dort

 

Na každé narozeniny holek si na sebe ušiju nějakou boudu. Když jsem s dětskými dorty začínala, vybírala jsem témata jako louka nebo beruška, později jsem řekla, ať si potomstvo vybere samo. Zatímco vloni znělo zadání „dolt se sldíčkama“, což nebyl složitý úkol, letos se Lily dost vytříbil vkus. Nebo spíš za tím vidím její zálibu v cukrářských pořadech. Při jednom takovém zdánlivě nevinném sledování objevila dort ve tvaru rozvinuté růže a od té chvíle bylo rozhodnuto. A co by člověk pro ty děti neudělal, že? (Pokračování textu…)

Jak na modelovací čokoládu

Modelovací čokoláda

Modelovací čokoláda je úžasný cukrářský vynález – potáhnete s ní dort, vytvoříte jedlé ozdoby a narozdíl od fondánu nemá modelovací čokoláda pouze chuť cukru, nýbrž chutná opravdu čokoládově. Její výroba je jednoduchá a vytvoříte s ní v domácích podmínkách a bez speciálního náčiní dorty hodné nejedné cukrárny. Kromě receptu bych vám ráda předala i pár tipů na práci s čokoládou. (Pokračování textu…)

Velikonoční pečení na způsob český a španělský

Velikonoční recept: Mazanec, Mona de Pascua

Jestli mě na Velikonocích něco baví, pak je to vedle barvení vajíček cibulovými slupkami také pečení velikonočního mazance. Je to jednoduchá nenáročná dobrota, která je perfektní ukázkou toho, že česká kuchyně má naprosto úžasné recepty i mezi těmi jednoduššími. Také jsem pro vás připravila recept na jižanskou obdobu mazance.  (Pokračování textu…)

Jáhlový košíček s ovocem

Jáhlový košíček s ovocem / Millet fruit cup

Tentokrát bych se s vámi pro změnu chtěla podělit o jeden jednoduchý recept. Jde o zdravý ovocný košíček, zároveň však příjemně sladký. Já sama mám ráda poctivou českou kuchyni a tedy samozřejmě i zákusky s výraznou chutí. Narozdíl od mých nejbližších však mám pěkně mlský jazyk a nemám záklopku, takže jsem ráda, že se mi čas od času podaří i recept na zákusek, ze kterého nemusím mít špatné svědomí. Navíc je vhodný pro děti, takže co víc si přát:) (Pokračování textu…)