Temperovaná čokoláda se používá především na polevy. Je lesklá a hladká, láme se s krásným křupnutím a rozpouští se v ústech. Temperovat čokoládu můžete i v pohodlí domova a tady a teď se dozvíte, jak na to.
Čokoládová krabička
Co je lepšího než bonboniéra s čokoládovými pralinkami? Čokoládová bonboniéra s čokoládovými pralinkami, samozřejmě!
Čokoládové pralinky
Čokoládové bonbóny a pralinky jsou skvělý dárek, navíc je docela jednoduše vyrobíte doma s náplněmi, na které máte zrovna chuť!
Jak na modelovací čokoládu
Modelovací čokoláda je úžasný cukrářský vynález – potáhnete s ní dort, vytvoříte jedlé ozdoby a narozdíl od fondánu nemá modelovací čokoláda pouze chuť cukru, nýbrž chutná opravdu čokoládově. Její výroba je jednoduchá a vytvoříte s ní v domácích podmínkách a bez speciálního náčiní dorty hodné nejedné cukrárny. Kromě receptu bych vám ráda předala i pár …