S příchodem listopadu se nám začalo kazit počasí, což je známka toho, že je třeba pustit se do přípravy tzv. comfort food, neboli jídel, které pohladí po duši. U nás doma k nim patří také skořicové rolky poctivě nacpané máslovo-skořicovou náplní.
Pisto
Jedno z mých nejoblíbenějších jídel, naprostý letní hit ze sezónních surovin
Obří růže – dort
Na každé narozeniny holek si na sebe ušiju nějakou boudu. Když jsem s dětskými dorty začínala, vybírala jsem témata jako louka nebo beruška, později jsem řekla, ať si potomstvo vybere samo. Zatímco vloni znělo zadání „dolt se sldíčkama“, což nebyl složitý úkol, letos se Lily dost vytříbil vkus. Nebo spíš za tím vidím její …
Jak na modelovací čokoládu
Modelovací čokoláda je úžasný cukrářský vynález – potáhnete s ní dort, vytvoříte jedlé ozdoby a narozdíl od fondánu nemá modelovací čokoláda pouze chuť cukru, nýbrž chutná opravdu čokoládově. Její výroba je jednoduchá a vytvoříte s ní v domácích podmínkách a bez speciálního náčiní dorty hodné nejedné cukrárny. Kromě receptu bych vám ráda předala i pár …