Nezařazené Recepty

Čokoládové pralinky

Čokoládové bonbóny a pralinky jsou skvělý dárek, navíc je docela jednoduše vyrobíte doma s náplněmi, na které máte zrovna chuť!

V tomto návodu vám ukážu, jak si doma vyrobit plněné pralinky a dám vám také pár tipů na náplň.

Co budete potřebovat (na přibližně 10 pralinek):
– 100g hořké čokolády (s vysokým obsahem kakaa)
– silikonovou formu na led
– kuchyňský štěteček (na roztírání tuku)
– na náplň například: čokoláda, strouhaný kokos, višně v rumu, ovoce, mandle…

Začneme přípravou náplní, můžete si připravit svoje, nebo se inspirovat následujícími tipy:

1. Mandle v čokoládě

Nesolené mandle nasekejte nadrobno, rozpusťte čokoládu a obě přísady smíchejte.

2. Kousky ovoce

Jakékoliv ovoce nakrájejte na drovné kousky. Výborný je například banán.

3. Višně v rumu

Pokud máte doma naložené višně v rumu, tohle je výborná příležitost je zužitkovat.

4. Rumová náplň

Rozpusťte asi 20g čokolády, přímíchejte 2 lžíce strouhaného kokosu a lžíci rumu.

 

A teď už k samotným pralinkám:

Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni.

Čokoládu nebudete do formy na led nalívat. Štěteček namočte do čokolády a jemně s ní potřete dno a strany každé formičky. Čokoládu nechte ztuhnout  a poté nechte alespoň 10 minut v ledničce. Pravděpodobně budou stěny čokoládou ještě prosvítat, natřete tedy ještě jednu vrstvu a opět nechte ztuhnout v ledničce.

Do ztuhlé čokolády vložte náplň.

Každou naplněnou formičku zalijte roztavenou čokoládou a přetřete špachtlí, aby se budoucí spodní část pralinek zarovnala. Nechte ztuhnout v ledničce.

Pralinky vyklopte a spodní okraje mírně zarovnejte nožem, pokud z nich trčí větší kusy čokolády.

A můžete si vychutnat domácí pralinky!

 

Libi se vám to? Slídejte ji!

You may also like...

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *