Mock Chicken neboli falešné kuře je jeden z nejznámějších receptů z období Velké hospodářské krize v USA (30. léta 20. století). Určitě má ale své místo i v moderní kuchyni, protože je to nejen levný recept, ale je také velmi rychlý, dobře chutná a je zdravý.
![mock chicken](https://www.tvorivamama.cz/wp-content/uploads/2021/08/mock_chicken00-cs-450x300.jpg)